医生科普:中医药膳 |“吃吃喝喝”轻松调理高血

【配方】炒决明子12克、白菊花9克、芹菜100克、粳米50克、冰糖适量。

【保健作用】平肝潜阳、清热降压。

【适用人群】高血压伴有眩晕、头痛、头胀、耳鸣、易怒者佐餐。

【宜忌】气虚便溏者不宜用。

【制作】决明子、菊花加水煎煮，滤去药渣、取汁，后入粳米煮粥，加入冰糖调匀即成。

【配方】白菊花15克、荷叶10克、生山楂30克、枸杞30克、芹菜根50克、乌龙茶15克。

【保健作用】清利头目、降压降脂。

【适用人群】高血压伴有头痛头胀、两目胀痛、口干、腰酸、面红、目赤、便秘、尿黄等症者。尤其适用于高血压伴有高脂血症者佐餐。

【宜忌】胃、十二指肠溃疡、胃酸过多、体弱气虚者忌食。

【制作】加水煎煮，代茶饮用。

【配方】鲜枸杞叶20克、核桃仁20克。

【保健作用】滋养肝肾、平肝降压。

【适用人群】高血压伴有眩晕、头痛、耳鸣、眼花、记忆力减退、肢体麻木者佐餐。

【制作】枸杞叶洗净、开水焯过；核桃仁去衣，加这种调料适量拌匀即可。

【配方】天麻10克、枸杞子30克、红花6克、乌骨鸡1只、绍酒、葱、姜、花椒。

【保健作用】滋补肝肾、活血通络、平肝降压。

【适用人群】高血压伴有头痛、头晕、乏力、耳鸣、失眠、腰膝酸软、四肢关节麻木疼痛者佐餐。

【宜忌】气血虚弱者忌食。

【制作】乌骨鸡治净、切块，同三味药同入砂锅，加清水、绍酒、姜、葱、花椒、盐，煮至熟烂调味即可。